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    桑葚小蛋糕的做法

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    吃好吃的喽aici

    菜谱:381 / 关注:1 / 粉丝:6393 2018-04-05 / 人看过

    这几天桑葚下来了,甜甜的,味道特别好~以前做过蓝莓爆浆面包,这次来个模仿,把桑葚放进蛋糕里,也能达到爆浆的状态,味道超赞!

    用料

    桑葚小蛋糕的做法

    1.

    蛋清放入无水无油的盆中,加入白醋。

    2.

    白糖分三次放入,打发至湿性发泡的状态。

    3.

    蛋黄放入大碗中,加入清水和玉米油。

    4.

    搅拌均匀后,筛入低筋面粉。

    5.

    搅拌均匀。

    6.

    放入三分之一的蛋白。

    7.

    翻拌均匀。

    8.

    蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。

    9.

    翻拌均匀。

    10.

    桑葚洗净后,裹一层面粉,防止烘烤时沉底。

    11.

    蛋糕糊倒入模具中,放入桑葚和耐烘烤巧克力豆。

    12.

    倒入剩余的蛋糕糊。

    13.

    预热烤箱,上下火190度,20分钟左右。

    14.

    烤好以后倒扣放凉,轻松脱模。

    烹饪技巧

    1.我用的是4寸不沾南瓜模具。\n\n2.烤箱设置仅供参考。

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