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    青红椒炒虾仁的做法

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    美美家的厨房

    菜谱:1697 / 关注:20 / 粉丝:29123 2017-08-04 / 人看过

    虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对小朋友和老人来说,是一道非常好的进补菜。
    夏季,小朋友或多或少都有点缺乏食欲,那么,聪明的妈妈们,咱们就在质量上下功夫吧,多给孩子做些高蛋白小体积的菜,少吃也能让营养充足。

    用料

    主料

    辅料

    青红椒炒虾仁的做法

    1.

    虾去壳,去虾线,青红辣椒切片,姜切片备用

    2.

    油锅烧热,炒香姜丝

    3.

    将虾仁倒进去翻炒至微微变色

    4.

    倒入青红椒一起翻炒片刻

    5.

    淋入少许水

    6.

    烧制微微收汁后撒入盐,翻炒均匀

    7.

    出锅前烹入生抽即可

    8.

    趁热吃哦

    烹饪技巧

    1.不要等到虾仁完全变色哦,微微变色就要倒入辣椒一起炒,不然就太老了。
    2.出锅前烹入生抽更香哦。
    3.大火快炒。时间不宜太长

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