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    妃·英理

    菜谱:505 / 关注:9 / 粉丝:25763 2018-11-29 / 人看过

    五花肉最好吃的做法,真正的肥而不腻,混合着老干妈的味道,微微一点辣,超级下饭,每次家里做这道菜都要多蒸几碗米饭,不但好吃,做起来也不复杂,推荐

    用料

  • 五花肉250克

  • 青蒜5根

  • 1汤勺
  • 老干妈

    1勺
  • 1茶匙
  • 3段
  • 3片
  • 花椒

    20粒
  • 桂皮

    1块
  • 八角

    1个
  • 香叶

    1片
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    1.

    准备五花肉,青蒜洗净切段备用

    2.

    五花肉冷水下锅,加入葱姜,八角,香叶,花椒,桂皮大火烧开后转中火煮20分钟

    3.

    煮好晾至温热取出切片

    4.

    锅内留少许底油,烧热

    5.

    放入五花肉片翻炒片刻

    6.

    加入老干妈豆豉辣酱翻炒均匀

    7.

    将青蒜下锅不停翻炒至断生

    8.

    调入适量盐,炒匀即可

    9.

    盛盘

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    烹饪技巧

    炒五花肉要做好防护,会溅油

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