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    菠菜蛋花汤的做法

    上海十一选五开奖走势图:菠菜蛋花汤

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    禾小荷

    菜谱:1007 / 关注:4 / 粉丝:33953 2018-11-29 / 人看过

    菠菜蛋花汤做法简单,味道一点不凑合,清淡爽口,非常过瘾。有一段时间我几乎天天喝这个汤,每次吃饭前先喝一碗汤,增加饱腹感,而菠菜和鸡蛋的营养也足够,补充身体的钙质和维生素,也不会因为吃的太多而发胖,特别喜欢。

    用料

    主料

    辅料

    菠菜蛋花汤的做法

    1.

    准备好食材,先简单处理一下,火腿切成细丝,葱切末,姜切丝,菠菜洗净切小段,最好提前焯水,去除草酸。

    2.

    汤锅加入适量水,放入火腿丝和姜丝,烧开后再煮5分钟,把汤煮出味道。这个汤不加盐和油,就烤火腿来调味。

    3.

    加入提前焯水后的菠菜,再煮半分钟。喜欢胡椒粉的这时候可以加入一小勺调味,不喜欢也可以不加,汤的味道已经很好了。

    4.

    鸡蛋去壳打入碗里,用筷子搅散,混合均匀,然后沿着锅边淋入汤里,另一只手慢慢搅动汤,使蛋液成为一丝丝的样子。

    5.

    蛋液全部放入后,搅散开,加入葱末,再次搅散开,就可以关火了。

    菠菜蛋花汤成品图

    菠菜蛋花汤成品图
    菠菜蛋花汤成品图
    菠菜蛋花汤成品图
    菠菜蛋花汤成品图

    烹饪技巧

    1、这个汤不需要什么调料,只用一小勺胡椒粉调味即可。
    2、如果想让菠菜更碧绿,焯水时候滴一滴油即可。菠菜焯水可以去除草酸,不过不焯水其实也没关系的,看你习惯了。

    菠菜蛋花汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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