• 软银拟向韩国科技业投资45亿美元 2018-09-26
  • 谷歌旗下拼车平台上线:每天只能接两次单 赚钱只够油费 2018-09-26
  • 河南睢县校车事故已致2名儿童身亡 2018-09-08
  • 新浪财经晚报:9月28日晚间影响市场消息汇总 2018-08-20
  • 俄外长:美国就空袭叙利亚政府军向叙总统道歉 2018-08-16
  • 宁夏石嘴山市煤矿瓦斯爆炸事故已造成12人死亡 2018-08-16
  • 新规盘点:10月新规明起将影响你的生活 2018-08-06
  • 猛!30岁男子2元机选命中双色球671万 2018-08-06
  • 辽足-延边首发:詹姆斯乌贾齐冲锋 尹比加兰缺阵 2018-07-11
  • 吕伟智割脑瘤4年后加冕亚巡冠军 逆转赢台湾大师赛 2018-07-11
  • 穆里尼奥与马塔密谈续约 这是把鲁尼往死里逼啊 2018-05-22
  • 丁俊晖:打起来不像以往压力大 复仇塞尔比?想! 2018-04-23
  • 河南“农妇追凶17年”案宣判 1被告被判无期 2018-04-23
  • 华彬LPGA精英赛次轮出发时间 冯珊珊同组刘文博 2018-04-22
  • 上海体彩十一选五开奖
    回到顶部
    红烧大虾的做法

    上海十一选五360彩票:红烧大虾

    用手机查看这篇菜谱

    上海体彩十一选五开奖 www.utiha.com 手机扫描右侧二维码,
    将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

    您也可以 下载美食杰手机客户端 >
    随时随地看菜谱!

    收藏
    更多分享到:
    利尿消石
    安神
    下奶
    养血

    小媚猪

    菜谱:430 / 关注:0 / 粉丝:6109 红烧大虾的原文 / 2007-02-05 / 人看过
    用料

    主料

    调料

    红烧大虾的做法

    1.虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。清洗干净,控干水份备用

    红烧大虾Aj.jpg

    2.生抽2汤匙(30毫升),黑胡椒粉1/2茶匙(2克),料酒1/2茶匙(2毫升),水2汤匙(30毫升),糖1茶匙(5克),淀粉1/2茶匙(2克)调成红烧汁,备用

    3.锅里热油,放葱姜爆香。倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁,拌匀盖盖焖2分钟

    红烧大虾Cb.jpg

    4.大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均匀后再关火

    红烧大虾sq.jpg

    红烧大虾Gt.jpg

    红烧大虾NJ.jpg

    烹饪技巧

    红烧虾的入味秘籍:(虾挑选虾体青色发亮,虾壳硬朗的,这样的比较新鲜。)

    1、去除虾线既可以保持口味,又能使得虾更好的入味。

    2、红烧汁需要提前调好。

    3、最后放入蒜与少许辣椒油。既能提味,又不会太辣。

    菜品特色

           做红烧肉时,可以加很多的调料,比如老抽,八角,桂皮,这样做的肉,越炖越香。与红烧肉不同,红烧大虾,既要入味,却又不能抢了海鲜本来的鲜味。所以,选料就成了首要的问题。老抽自是不能放的——我们要的是红油明亮,而非黑黢黢的大虾;八角这一类香气重的调料更是要不得。

           其实,虾本身有着它特有的鲜香。只需调一碗简单的红烧汁,三个秘籍,做出的红烧大虾,美味无敌。

    红烧大虾的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

    红烧大虾的讨论

    查看全部作品
    给内容一个标签:随意吐槽提问求解
    上传成果作品
    评论排序: 最新 最热
  • 软银拟向韩国科技业投资45亿美元 2018-09-26
  • 谷歌旗下拼车平台上线:每天只能接两次单 赚钱只够油费 2018-09-26
  • 河南睢县校车事故已致2名儿童身亡 2018-09-08
  • 新浪财经晚报:9月28日晚间影响市场消息汇总 2018-08-20
  • 俄外长:美国就空袭叙利亚政府军向叙总统道歉 2018-08-16
  • 宁夏石嘴山市煤矿瓦斯爆炸事故已造成12人死亡 2018-08-16
  • 新规盘点:10月新规明起将影响你的生活 2018-08-06
  • 猛!30岁男子2元机选命中双色球671万 2018-08-06
  • 辽足-延边首发:詹姆斯乌贾齐冲锋 尹比加兰缺阵 2018-07-11
  • 吕伟智割脑瘤4年后加冕亚巡冠军 逆转赢台湾大师赛 2018-07-11
  • 穆里尼奥与马塔密谈续约 这是把鲁尼往死里逼啊 2018-05-22
  • 丁俊晖:打起来不像以往压力大 复仇塞尔比?想! 2018-04-23
  • 河南“农妇追凶17年”案宣判 1被告被判无期 2018-04-23
  • 华彬LPGA精英赛次轮出发时间 冯珊珊同组刘文博 2018-04-22